Un crocché a volo 👨‍🍳🍝

La domenica non è fatta solo per i dolci! Ma anche per quei piccoli peccati di gola che non ci si concede in settimana per esempio … i panzarotti! Detti anche crocché, scritto in maniera diversa o meno. Ma alla fine la cosa fondamentale sapete qual è? IL GUSTO! E allora tutti ai fornelli con:…

Spaghetti alla nerano

Gli zucchini sono una pianta importata in Europa nel lontano 1500. Essi sono dotati di un apparato riproduttore simile a quello umano. Ne esistono diverse specie tonde, lunghe, eccentriche e addirittura gialle. Oggi prepariamo un piatto a base di zucchine. Per farlo ci siamo ispirati al celebre paese Nerano, borgo della costiera amalfitana, in cui…

Primavera

Oggi in cucina il nostro chef si lascia guidare dall’istinto e dalla fantasia … e anche da un po’ di nostalgia! Vi chiedete di cosa? Della primavera! È per questo che “primavera” è il nome del piatto di oggi, che nasce sulla base di una dolce crema di peperoni accompagnata dal sapore salato dello speck…