Soffice zucca

Non avete ancora idee sul vostro pranzo o sulla vostra cena? Vorreste qualcosa di gustoso ma non troppo impegnativo e allora siete nel posto giusto. Continuate a leggere l’articolo e troverete la risposta ai vostri dubbi. Oggi lo chef ci presenta un primo piatto a base di zucca che si prepara in pochi semplici passi…

Torta golosa

Non sapete che merenda fare? Avreste voglia di una bomba di calorie a portata di mano ma non avete idea di come farla? Allora siete nel posto giusto. Oggi fantasia dello chef vi presenta una fantastica torta in stile americano farcita con crema alla nocciole artigianale (nutella) e crema fine al latte e nocciole (crema…

Spaventoso riso venere

Arriva con un leggero ritardo il nostro caricamento a tema Halloween. Ieri sera wordpress in tema Halloween ha deciso di giocarci uno scherzetto, bloccando a metà il caricamento senza che noi ce ne accorgessimo. Ma non fa niente, non ci perdiamo di coraggio e vi diciamo buon Halloween in ritardo con il nostro spaventoso riso…

Piaceri d’autunno

A fine ottobre, con le condizioni meteorologiche avverse che devastano il nostro paese, non poteva mancare un piatto dai sapori e colori tipicamente autunnali. Si tratta di un sugo a base di funghi e salsiccia. Il fungo è un alimento tipico di questa stagione, e ne esistono di diverse specie, alcuni anche velenosi. Invece la…

Rosso di sera

La rapa rossa, protagonista di oggi, è una pianta erbacea a radici fittonanti. Nel XV secolo era molto coltivata all’interno dei monasteri, inizialmente per le sue foglie e in un secondo momento per le sue radici. Al giorno d’oggi è abbastanza utilizzata. Il suo però uso è condizionato dal gusto particolare e non sempre amato…

Fettuccine al rosa di tonno

Oggi lo chef porta in cucina la sua creatività e il tanto amore per l’arte culinaria. Si lascia guidare dall’istinto e ha preparato per noi fettuccine alla besciamella, tonno e pomodorini, una delizia da provare almeno una volta nella vita. La cremosità della besciamella si sposa perfettamente con il sapore dolce dei pomodorini, che contrastano…

Scialatielli campani

Oggi abbinamento tipico campano: salsicce e friarielli. Le salsicce nascono nel lontano III secolo a.C, ed erano una specialità tipica dell’antica Lucania, l’attuale Basilicata che all’epoca comprendeva anche zone limitrofe della Campania meridionale. Invece i friarielli in antichità venivano coltivati sulle colline del quartiere Vomero. Oggi la coltivazione è stata spostata nell’interland napoletano. L’abbinamento è…

Bianca come il fiordilatte, rossa come il pomodoro

Provate a immaginare un combo tra i tre alimenti più gustosi al mondo: fiorilatte, pasta di semola di grano duro e pomodori. Unite il tutto e gustate uno spettacolo dalla crosta fredda e dal cuore caldo. Un piatto semplice e veloce, per cui avrete bisogno di: 400 gr fiordilatte 150 gr di pasta 100 gr…

Frutta che passione

Siamo a piu della metà settimana e questi giorni non vi hanno che lasciato amaro in bocca? Vorreste addolcirvi ma il dietologo non ve lo permette e vi dice “mangia un frutto”?! Allora ci pensiamo noi, con un dolce a base di frutta che renderla vostrà merenda piu gustosa. Seguite i consigli dello chef e…