Gamberi in amore: dal Vesuvio al mare

gamberi in amore dal vesuvio al mare

“Sole, cielo e mare terr e nuje meridional” erano i versi che componevano il ritornello dell’omonima canzone scritta dal cantautore partenopeo: Gigi D’Alessio. Ci siamo ispirati a questi versi per comporre il nostro piatto a base di gamberi, pomodorini del piennolo e rucola. Andiamo subito in cucina per procurarci gli ingredienti:

•200 gr di gnocchi

•150 gr di pomodorini del piennolo

•300 gr di gamberi •rucola q.b

•olio extravergine d’oliva q.b

•1 spicchio d’aglio

•sale q.b

•peperoncino q.b

Iniziate mettendo acqua e sale in una pentola e mentre il composto arriva ad ebollizione preparate il vostro condimento e pulite i gamberi provandoli del capo, delle interiora e del guscio esterno. In una padella fate soffriggere aglio, olio e peperoncino. Lasciate che l’aglio si imbiondisca e toglietelo e aggiungete i gamberi. Quando acquisiranno colore, normalmente dopo circa sette minuti, aggiungete i pomodorini e lasciate soffriggere. Appenala vostra acqua bolle calate gli gnocchi, tenendo conto della loro rapida cottura da far terminare per poco più di trenta secondi in padella. Solo al termina di questo processo aggiungete la rucola lontano dai fornelli. Spadellate, impiattate e gustate! Ricordiamo che siamo a disposizione per qualunque chiarimento e/o contatto. Grazie per averci seguito e buon appetito a tutti voi.

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3 commenti Aggiungi il tuo

    1. Nerodiseppia ha detto:

      Grazie mille 👨‍🍳👍

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  1. Paola ha detto:

    Piatto buono e bello. E che lusso il grembiule griffato!

    Mi piace

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