I 3 gusti

Salve cari commensali . Come va la vostra domenica ? Noi c’è la passiamo cucinando un piatto al sapore di … di vongole , pomodorini gialli e pistacchio. Scopriamo come viene preparato.

.200 gr di vongole

.100 gr di pomodorini gialli

.100 gr di crema di pistacchio

.150 gr di linguine

.olio extra vergine d’oliva q.b

.spicchio d’aglio 2

Procedimento:

Pirtiamo a bollore l’acqua e salatrla mentre in una padella aprire le vongole con un filo d’olio e un spicchio d’aglio intero. Una volte aperte lasciatele da parte. A parte, in un altra pentola, aggiungere l’olio e uno spicchio d aglio e far soffrigere e aggiungere i pomodorini gialli e cuocerli per circa 5 minuti. Siamo pronti , abbassiamo la pasta e nel frattempo aggiungiamo il sugo di pomodorini alle vongole . Coliamo la pasta al dente e aggiungiamola al sugo aiutandoci con un mestolo d’acqua e portare a cottura. Mantechiamo e aggiungiamo la quantità di pistacchio che preferite . Ps. Ma senza esagerare . Buon appetito.

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3 commenti Aggiungi il tuo

  1. illettorecurioso ha detto:

    Sembra un abbinamento delizioso! 😋

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  2. Paola ha detto:

    Non ho mai pensato a pistacchio e vongole, devo provare assolutamente. Grazie

    Mi piace

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