Uovo alla Crac 🥚🍳

Cosi belli da vedere ma ancora meglio da gustare . Oggi abbiamo deciso di provare una ricetta famosa dello chef Carlo” l’uovo alla Cracco”. Per questa ricetta servono i seguenti ingredienti.

●1 uova

●pangrattato (q.b)

● olio per friggere (q.b)

Per prima cosa mettere in una teglia del pangrattato e formare con l’uovo un sorta di cerchio e allo stesso interno aggingere il rosso d’uovo e ricoprirlo con il restante pangrattato. Una volta utlimata questa fase, mettere la teglia con l’uovo per circa 12 ore in un congelatore. Trascorso il tempo necessario estrarre la teglia dal congelatore

e con molta cura togliere le uova e friggerle in olio caldo a fiamma moderata . Buona preparazione e buon appetito.

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