Risotto amarostico

il

Benvenuti in una nuova ricetta di nerodiseppia. Come dite? Non riuscite a starci lontano? Bhe’ neanche noi! La proposta di oggi e un risotto dal gusto amarostico ma elegante, esso infatti è condito con speck, provola e radicchio. E allora che aspettate? Al diavolo la dieta, dato che sta anche per arrivare il week end, e tutti ai fornelli. Munitevi di:

•100 gr di riso

•1 sedano

•1 carota

•1 cipolla

•3 noci di burro

•1 radicchio di circa 200 gr

•150 gr di gorgonzola

•sale q.b

•peperoncino q.b

•acqua q.b

In una pentola iniziate a preparare il vostro brodo vegetale, che vi servirà per la cottura del risotto, mettendo in un pentolino l’acqua necessaria a far bollire sedano, carota e cipolla. Mentre arriva ad ebollizione in una pentola inziate a far sciogliere il burro e dopo poco versate il riso per farlo tostare, una fase che dovrà durare massimo cinque minuti. Intanto preparate il condimento mettendo in una padella l’olio e peperoncino, facendo soffriggere in questo composto lo speck e il radicchio fin quando i due alimenti non risultano abbastanza scottati. Terminato questo passaggio versate il tutto insieme al riso e con l’aiuto del brodo, preparato in precedenza, continuate al cottura, rispettando i tempi relativi al riso scelto.

Si raccomanda di aggiungere il brodo al riso a piccoli cucchiai e lasciando vhe questi uktimi si assorbando prima Quando il riso bi sembrerà cotto aggiungete il gorgonzola. Il vostro piatto é pronto. Potrete coppare il vostro risotto e servirlo, oppure servirlo direttamente. Gustatelo al piu presto possibilr e godetevi questo strabiliante mix di sapori che vi lascerà senz fiato. Per qualsiasi cosa ricordate la diaponibilità della nostra pagina contatti.Buon appetito e alla prossima ricetta.

Annunci

11 commenti Aggiungi il tuo

  1. Nerodiseppia non vale mandare queste ricette da leccarsi i baffi alla una meno un quarto…. Sei un grande!!!!

    Piace a 1 persona

    1. Nerodiseppia ha detto:

      Ahahahah grazie mille. Come si dice l’appetito vien mangiando 😅😂

      Mi piace

  2. Da abbinarci un buon tè Lapsang Souchong 😉

    Piace a 2 people

    1. Nerodiseppia ha detto:

      Ottima scelta. Sarebbe perfetto 💓

      Piace a 1 persona

  3. giovanna ha detto:

    Ottimo connubio, più condimento che riso!!

    Mi piace

  4. rosalbataibi di Sole di Sicilia ha detto:

    Impiattamento stupendo!

    Mi piace

  5. kitchenclue ha detto:

    Radicchio e gorgonzola un connubio fantastico!!!!
    Ciaooo 😄😄😄

    Mi piace

  6. Paola ha detto:

    Accostamento delizioso, grazie! (posso? .. ci sono un po’ di refusi nell’articolo …)

    Piace a 1 persona

  7. stupendizia ha detto:

    Mi parlate di gorgonzola …a me di Cuneo? Una delizia indimenticata.

    Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.