Spaventoso riso venere

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Arriva con un leggero ritardo il nostro caricamento a tema Halloween. Ieri sera wordpress in tema Halloween ha deciso di giocarci uno scherzetto, bloccando a metà il caricamento senza che noi ce ne accorgessimo. Ma non fa niente, non ci perdiamo di coraggio e vi diciamo buon Halloween in ritardo con il nostro spaventoso riso venere. Per preparare questo piatto avrete bisogno di:

  • 100 gr di riso venere
  • 250 gr di polpa di zucca
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extra vergine d’oliva q.b
  • sale q.b
  • peperoncino q.b

Iniziate facendo bollire acqua e sale in cui in un secondo momento calerete il vostro riso venere. Intanto portatevi avanti con il condimento e preparate la fonduta di zucca. In una padella fate soffriggere aglio, olio e peperoncino e nel momento in cui l’aglio si sarà imbiondito toglietelo ed aggiungete la zucca tagliata a pezzetti e aggiungete sale q.b e condimento a piacere. Quando sarà cotta e dunque abbastanza morbida, iniziate a renderla crema con l’ausilio di un frullatore a immersione. In questa fase aiutatevi con un filo d’olio extra vergine d’oliva, se il composto vi sembra troppo denso. Nel frattempo calate il riso e fate molta attenzione alla cottura, che in genere è lenta e difficile. Una volta terminato questo passaggio mantecate il tutto in padella con condimento ed acqua di cottura. Noi ci siamo divertiti a dare la forma di una zucca al nostro piatto e voi? Che forma gli darete? Mandateci i vostri piatti spaventosi e … buon Halloween in ritardo! Buon appetito.

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Katjuscia La Teana ha detto:

    Pauraaaa spaventoso spavento

    Piace a 1 persona

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