Frutta che passione

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Siamo a piu della metà settimana e questi giorni non vi hanno che lasciato amaro in bocca? Vorreste addolcirvi ma il dietologo non ve lo permette e vi dice “mangia un frutto”?! Allora ci pensiamo noi, con un dolce a base di frutta che renderla vostrà merenda piu gustosa. Seguite i consigli dello chef e vi leccherete i baffi con lo spuntino più buono che ci sia. Vi basteranno solo pochi ingredienti:
– 1 panetto di pasta sfoglia
– frutti di bosco q.b
– 50 gr zucchero
– 100 ml acqua
– tuorlo d’uovo q.b
Iniziate prendendo un panetto di pasta sfoglia bucherellatelo e spalmatelo con il tuorlo d’uovo q.b e lasciate dorare in forno a 220° per circa sei minuti e in seguito a 180° per quindici minuti. Preparate la crema pasticcera, che trovate nella ricetta delle briciole di passione, e aromatizzatela a piacere. Intanto in una padella far sciogliere 50 gr di zucchero in 100 ml di acqua e fate caramellare i frutti di bosco in questo composto. Coppate a dovere la pasta sfoglia e farcite con la crema pasticcera e la crema ai frutti di bosco. Si consiglia una spolverata di zucchero a velo e gustatelo senza problemi. Per qualunque difficoltà e/o incomprensione non esitate a scriverci. Buona merenda e buon appetito!

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