Frittatina napoletana

Ci facciamo attendere ma non siamo mai banali . Oggi vi presentiamo la classica frittatina napoletana . Ingredienti .500 gr. Bucatini .750 ml. Di besciamella .3 scatoli di piselli in barattolo .400gr.di prosciutto cotto .formaggio grattugiato q.b .400gr .di.provola a dadini .1 cipolla .olio per friggere q.b .pan grattato q.b .5 uova .sale .pepe. Mettere…

Al viola di cavolfiore

Abbiamo preparato un piatto tipicamente divino il cavolo viola scopri come . ●1 cavolo di media dimensione ●sedano ,carota e cipolla ●150 gr. Di pasta ● formaggio q.b ●pepe q.b ●olio extra vergine d’oliva Preparazione: in una pentola portare ad ebollizione l’acqua mentre in un tegame aggingere l’olio sedano carota e cipolla tritati finemente ….

Aglio, olio, peperoncino & purè

Spesso per sorprendere i palati più fini e complicati, bastano pochissimi ingredienti. È il caso del piatto di oggi che è un classico della cucina italiana: aglio, olio e peperoncino …. Ma anche oggi il nostro chef ha voluto mettere un tocco del tutto personale e originale: puré di patate! Stupiti?! Bhe’ allora aspettate di…

Light con gusto

Stanchi della solita dieta? Vorreste mangiare con gusto ma senza ingrassare? Allora questa è la ricetta che fa per voi! Chi ha detto che per mangiare bene si debba per forza assumere grassi e calorie? Seguite la nostra ricetta e vi ricrederete! Con un po di buon umore e fantasia tutti ai fornelli e sarete…

Gamberi in amore: dal Vesuvio al mare

“Sole, cielo e mare terr e nuje meridional” erano i versi che componevano il ritornello dell’omonima canzone scritta dal cantautore partenopeo: Gigi D’Alessio. Ci siamo ispirati a questi versi per comporre il nostro piatto a base di gamberi, pomodorini del piennolo e rucola. Andiamo subito in cucina per procurarci gli ingredienti: •200 gr di gnocchi…

I 3 gusti

Salve cari commensali . Come va la vostra domenica ? Noi c’è la passiamo cucinando un piatto al sapore di … di vongole , pomodorini gialli e pistacchio. Scopriamo come viene preparato. .200 gr di vongole .100 gr di pomodorini gialli .100 gr di crema di pistacchio .150 gr di linguine .olio extra vergine d’oliva…

A base di creme

Finalmente siamo tornati! Ci scusiamo per l’assenza dovuta a motivi di vario genere ma siamo già subito operativi per voi! Quest’oggi abbiamo preparato una crema di cavolfiore condita con pistacchi. Tale ortaggio ha un gusto davvero particolare e difficilmente riesce a soddisfare i palati più complessi, ma siamo sicuri che con la nostra strepitosa ricetta…

Un crocché a volo 👨‍🍳🍝

La domenica non è fatta solo per i dolci! Ma anche per quei piccoli peccati di gola che non ci si concede in settimana per esempio … i panzarotti! Detti anche crocché, scritto in maniera diversa o meno. Ma alla fine la cosa fondamentale sapete qual è? IL GUSTO! E allora tutti ai fornelli con:…

Al sapore.. di alici

Questa sera abbiamo voluto provare un piatto unico nel suo genere . Limguine alla colatura di alici. Seguono i seguenti ingredienti. • 150 gr.di linguine •olio extra vergine q.b •1 aglio •pomodori secchi q.b •alici 100 gr. •colatura di alici due cucchiai •taralli q.b Preparazione. Procedura classica mettere a bollire l’acqua in una pentola ….